姜汁慕斯怎么做

1.材料:米汤400毫升，红糖30克，姜20克，吉利丁2片。

2.将生姜去皮，用刮刀挂入姜内。

3.用纱布包裹生姜，挤出姜汁。

4.将吉利丁片浸泡在冷水中。

5.在米汤中加入红糖，加热至红糖融化。

6.加入吉利丁，搅拌至融化。

7.加入姜汁。

8.用手持搅拌机打几下。米汤里有米粒，影响口感。

9.放入杯中，放入冰箱冷藏2小时左右。

10.彻底凝固后即可食用。表面挤一点奶油，倒一点果酱做装饰。