1.材料:米汤400毫升，红糖30克，姜20克，吉利丁2片。
2.将生姜去皮，用刮刀挂入姜内。
3.用纱布包裹生姜，挤出姜汁。
4.将吉利丁片浸泡在冷水中。
5.在米汤中加入红糖，加热至红糖融化。
6.加入吉利丁，搅拌至融化。
7.加入姜汁。
8.用手持搅拌机打几下。米汤里有米粒，影响口感。
9.放入杯中，放入冰箱冷藏2小时左右。
10.彻底凝固后即可食用。表面挤一点奶油，倒一点果酱做装饰。
