麻辣小龙虾的做法怎么做

第一步

材料:龙虾500g、大葱50g、姜1片、干辣椒15g、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2片、桂皮1片、香菜5g、花椒15g、油适量。

第二步

用刷子把小龙虾洗干净。

第三步

砍掉头。

第四步

然后把虾线从尾部去掉。

步骤5

将大葱切成段。

步骤6

生姜切片。

步骤7

锅里倒油，放入桂皮、八角、花椒、天竺葵炒香。

步骤8

加入豆瓣酱，翻炒红油。

步骤9

加入葱、姜、干辣椒炒香。

第十步

然后加入龙虾，大火翻炒。

第十一步

然后倒入啤酒、适量的水和盐。

第十二步

最后盖上锅盖，小火煨至汤汁差不多干了(喜欢可以留点汤)。爆炒

第十三步

煮好后加一些香菜。