第一步
材料:刀豆200g、胡萝卜100g、油适量 盐1茶匙、酱油1茶匙、蒜3瓣、葱1根、小米辣10g。
第二步
将豆子切成丝，去掉两个角。
第三步
胡萝卜去皮切丝。
第四步
大蒜切片。
第五步
将葱切成葱花。
第六步
用辣小米切圈。
第七步
先将水倒入锅中，将水倒入刀豆焯水1分钟，捞出备用。
第八步
然后锅里倒油，放入蒜片和小米，炒香，再放入刀豆和胡萝卜，炒2分钟。
第九步
然后在锅中加入盐、酱油、鸡精继续翻炒3分钟。
第十步
装盘，撒上葱花即可。
