市场上买的酒酿饼怎么做

酿糕是江苏苏州著名的传统风味小吃，也是春季时令小吃。主要在清明节前后食用，用苏州当地的冬小麦和酿造的酒制成。

作为小吃的九娘糕呢

酿糕是江苏苏州的传统名点。是春天的时令小吃。它的面条是用清酒做的，通常只适合卖一个季度。一般清明前后是吃苏州酿糕的最佳时间。酒饼的外观和小月饼差不多，有肉有菜。品种主要是玫瑰、豆沙、薄荷等。热食最佳，发酵饼的特点是甜、肥、软而韧、油而晶莹、色泽鲜艳、口感鲜明。

苏州酒糕一年只能吃一次，代表了苏州的特色小吃。酒糕是以苏州本地冬麦和葡萄酒为主要原料制成的。要问苏州的酒饼哪里最有名，当然是苏州有名的老店和万兴做的酒饼最好吃。这里的酒饼历史悠久，用料也很讲究。很多本地人都会推荐，味道也挺正宗的。