油泼鸡丝的做法

第一步

材料:鸡胸肉300克，黄瓜100克。辅料:蒜2瓣、葱1根、熟芝麻5g、料酒5g、盐1g、鸡精1g、糖1g、生抽10g、醋3g、红油15g、香油2g。

第二步

黄瓜去皮，洗净，切丝。

第三步

大蒜切碎，葱切末，葱花切末。

第四步

锅中加入适量水，放入鸡胸肉，加入料酒5g，盐1g，大火煮10分钟。

步骤5

拿出来晾凉，然后撕成碎片。

步骤6

将鸡丝、黄瓜丝、蒜末放入碗中，加入鸡精1g、糖1g、酱油10g、醋3g、红油15g、香油2g、熟芝麻、葱花拌匀。

步骤7

把它放在盘子里。