请问豆渣饼怎么做

金黄豆渣饼怎么做 怎样做金黄豆渣饼

1.配料:豆渣(打豆浆后剩下的)、糖、牛奶或椰奶、面粉、鸡蛋。

2.把豆浆中的豆渣过滤掉备用。

3.加入鸡蛋、适量面粉、牛奶和糖。面粉不要超过豆渣，大概是豆渣量的三分之一。糖根据个人口味。

4.牛奶的量应该使混合的面糊不会太稠或太稀。大概一勺面糊，面团会自己慢慢散开，但不会压平稠度。

5、小热锅，然后直接倒入适量面糊，不放油。面糊自己形成一个圆形蛋糕。一定要小火，太大了，外面焦，里面不熟。此外，不得排放机油。

6.等待3 ~ 6分钟。锅火和面饼大小时间不一样，但是时间久了就没问题了。因为是小火，不会烧起来，时间长了翻个身比较好。面饼起泡时，上表面不湿略干，另一面几乎呈褐色，可以自然脱落(所以不需要油)。可以试着用小勺翻一翻，如果感觉不好，也不用使劲翻。

7.翻面后，蛋糕变成褐色。放在锅边就可以继续下一个烙印了。

8.把烤好的蛋糕翻过来放在一边。不会糊锅。烤一会就不粘了。因为烧的时间长，这样放着一起煮味道更好。