新疆拌面做法步骤图片

第一步

材料:羊肉100克、木耳50克、葱50克、面条100克、大葱1根、姜1根、蒜3瓣、嫩肉粉2茶匙、酱油2茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5个、青椒1个、油适量

第二步

羊肉片。

第三步

将米椒切成圈状。

第四步

青椒切件。

第五步

将大葱切片。

第六步

将姜剁成粉末。

第七步

蒜末。

第八步

将羊肉放入碗中，加入姜、嫩肉粉、白胡椒粉、盐、酱油，拌匀腌制备用。

第九步

锅中倒入油，油热时放入小米椒翻炒，放入姜蒜翻炒至香。

第十步

锅中倒入油，将腌制好的羊肉翻炒1分钟，备用。

步骤11

锅里倒油，放入葱姜炒香，放入炒好的羊肉，继续翻炒，放入青椒翻炒，再放入葱段和木耳，放入酱油和鸡精调味。

步骤12

将面条放入沸水中煮熟，捞出放入大碗中备用。

第十三步

将炸酱倒入面条中，搅拌均匀。