第一步
材料:猪蹄600克，草鱼50克，木瓜200克，生姜1片。调料:盐1茶匙，料酒1茶匙。
第二步
将猪蹄剁碎。
第三步
生姜切片。
第四步
木瓜去皮，去籽，切成小块。
第五步
锅中烧开水，放入猪蹄，加入料酒，去血，捞出备用。
第六步
锅里热油，倒入姜片和鱼尾，煎至两面金黄，加入适量高汤，大火烧开。取出鱼尾，放入鱼袋中。
第七步
将水煮鱼的高汤倒入砂锅，倒入猪蹄、猪爪、鱼尾，大火煮15分钟，再用中火煮1-3小时。
第八步
加入盐，搅拌均匀。
