黄油小蛋糕的做法大全窍门

迷你黄油蛋糕怎么做 迷你黄油蛋糕的简单做法

1.把黄油放进去，直到它变软。这时候黄油更容易通过。

2.分两次加糖，直到体积蓬松，颜色略白。

3.分批加入鸡蛋(需要预热，否则黄油容易变硬)。每次加入之前都要搅拌均匀。一定要分批加入蛋液，避免油和蛋分离。

4.面粉过筛，用锅铲切拌，不要转圈搅拌，以免面粉的面筋。

5.面糊倒入模具后，轻轻摇晃几下。

6.烤箱预热160度30-40分钟。