1.馄饨皮适量，五花肉200g，荠菜150g，紫菜适量，虾皮适量。
2.五花肉切碎，荠菜洗净焯水，韭菜切碎，姜切碎，加入肉馅和调料，朝一个方向搅拌均匀。
3.将荠菜切碎，加入腌制好的肉馅中，做成馄饨馅。
4.将馅料放在馄饨皮中间，对折不对的一面，再对折一层，两面用水揉搓。一个漂亮的元宝馄饨就做好了。
5、馄饨烧开，浮起煮2分钟关火。
6.将紫菜、虾皮、香油放在碗底，将煮好的馄饨放进去。
