铁棍山药的口感是脆

1.铁山药吃起来软软的。铁山药口感细、香、微甜，口感顺滑。长时间不无聊。药食两用的概念解释的很清楚。

2.山药。是山药的一种。它含有皂甙、粘液、胆碱、薯蓣皂甙元、淀粉、糖蛋白的游离氨基酸、多酚氧化酶、维生素c-维生素c、碘、16种氨基酸以及铁、铜、锌、锰、钙等多种矿物质微量元素。

3.铁棍山药的营养价值高于普通山药，尤其是种植在黄绵土中的铁棍山药，最为珍贵。由于黄绵土非常坚硬，铁山药极难在黄绵土中生长，在曲折的生长过程中水分被压实到最小，所以成熟后造就了极致的口感效果。