南方什锦菜的做法

阿玛尼香水2022-07-29  34

江南小菜素什锦的做法 江南小菜素什锦怎么做

1.配料:腐竹、香菇、黑木耳、黄花菜(金针菜)、面筋、豆腐干、胡萝卜、小竹笋。配料:洋葱、香菜各适量。调料:生抽、生抽、糖、鸡精、香油。

2、腐竹、木耳、香菇、黄花菜分别泡发;把刀洗干净,切成合适的大小;

3、面筋、豆腐干、胡萝卜、小竹笋洗净切块;

4、锅里放油烧热,葱花香;

5.将黑木耳、香菇、面筋、豆腐干、竹笋、胡萝卜翻炒;

6.加入适量生抽、老抽、糖翻炒均匀;

7.加入一杯清水;烧开后,改小火煮分钟;

8.加入腐竹和黄花菜,翻炒继续煮分钟;(这两种食材放太早容易沸腾)

9.大火稍微沥干汁液,加入鸡精和香油,搅拌均匀,即可食用。

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