第一步
一、准备:鸭子1只，姜1根，香葱1根，八角2克，花椒2克，盐10克。
第二步
首先，把小葱扎起来。
第三步
生姜切片。
第四步
将鸭肉抹上椒盐，腌制1-2小时。
步骤5
将小葱、八角、姜片加入水中，放入鸭肉中浸泡1-2小时。
步骤6
砂锅内倒入适量热水，放入姜片、八角、葱结、鸭肉，加盖焖20分钟。
步骤7
汤烧开后，加水继续小火炖10分钟。
步骤8
最后取出，冷却，切成小块。
