1、将墨鱼洗净，
2.加入少许料酒，
3.加入一点盐，
4.腌制30分钟，
5.将咸鱿鱼盘中多余的料酒倒掉，在鱼身、肚内、腮内、鱼身上塞姜丝、葱丝。
6.淋上蒸鱼和酱油，
7.放入蒸锅，大火蒸8分钟。
8.将热油倒在锅上。
