椒盐牛蛙的做法大全视频

第一步

材料:牛蛙300克、洋葱半个、荆条1根、芹菜1根、干辣椒2克、花椒2克。辅料:盐1g、鸡精1g、盐和胡椒粉3g、胡椒粉2g、料酒5g、生粉10g、食用油适量。

第二步

牛蛙洗净，切成小块。加入盐1g、鸡精1g、胡椒粉2g、料酒5g，再加入生粉10g拌匀。

第三步

切丝洋葱。

第四步

芹菜洗净，切段。

步骤5

荆条洗净切丝。

步骤6

将干辣椒切成段。

步骤7

锅中放入适量油，烧至六成热，将牛蛙炸至金黄色，捞出备用。

步骤8

锅里放适量油，烧至六成热，放入花椒和干辣椒，翻炒30秒，放入二井、芹菜、葱。

步骤9

将牛蛙翻炒几下，加入3克盐和胡椒粉，翻炒均匀，即可食用。