三鲜焖鹌鹑蛋怎么做三鲜焖鹌鹑蛋

第一步

材料:鹌鹑蛋300克、冬笋50克、香菇50克、平菇50克、胡萝卜50克。辅料:油适量，酱油1勺，盐1勺。

第二步

冬笋洗净切片。

第三步

香菇用清水洗净。

第四步

用水清洗平菇。

步骤5

将蘑菇去蒂，切成条状。

步骤6

平菇去蒂，切成条状。

步骤7

将胡萝卜切片。

步骤8

将鹌鹑蛋放入锅中煮5分钟，然后取出，冷却后去壳。

步骤9

炒锅放油，胡萝卜片翻炒1分钟，冬笋、香菇、鹌鹑蛋翻炒片刻。放入平菇，加入半碗水，盖上盖子，小火炖3分钟。

第十步

加入1勺酱油和1勺盐，拌匀，出锅。