第一步
材料:鸭肉300克，金钱草5克，生姜1片，盐1茶匙，鸡精1茶匙。
第二步
生姜切片。
第三步
把鸭子切成小块。
第四步
锅中倒入适量清水，烧开，将鸭肉倒入焯水中，撇去血沫，捞出备用。
步骤5
将鸭块、金钱草、姜片倒入砂锅中，加水适量，加盖烧开，再小火炖1小时。
步骤6
出锅前加入1茶匙盐和1茶匙鸡精，拌匀。
