1.准备白萝卜1个，红辣椒6个，胡萝卜半根，白醋30g，盐5g，白糖30g。
2.将白萝卜和胡萝卜去皮，切成条状。将切好的萝卜条放入无油容器中，加点盐，捞起腌制20分钟。
3.调卤汁:将白糖放入无油容器中，加入热水搅拌至白糖融化，再加入白醋搅拌均匀，形成卤汁。
4.红辣椒洗净，边上切一刀。
5.将腌制20分钟的萝卜条轻轻挤出水，用清水洗净。
6.将洗净的萝卜条和红辣椒一起放入清凉的糖醋汁中。
7.盖上密封盖，放入冰箱，冷藏腌制1天，即可开始食用。
