沙湾大盘鸡怎么做好吃

正宗沙湾大盘鸡做法和配方 怎么做大盘鸡

1.材料:鲜鸡1只(最好是活杀的)，土豆4个，香菇4个，青椒4个，红椒4个，葱、姜、蒜各少许，花椒、晨椒各1个，面团球一个。

2.把辣椒炒透。倒入鸡肉，洋葱，姜和蒜，和胡椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水。

3.加入糖、盐和料酒。加入蘑菇，开始炖15分钟。

4.倒入土豆继续小火煮至土豆熟。

5.倒入青椒和红椒上色，辣味主要看朝天椒。

6.稍微翻炒一下，就可以出锅了。