1.材料:鲜鸡1只(最好是活杀的)，土豆4个，香菇4个，青椒4个，红椒4个，葱、姜、蒜各少许，花椒、晨椒各1个，面团球一个。
2.把辣椒炒透。倒入鸡肉，洋葱，姜和蒜，和胡椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水。
3.加入糖、盐和料酒。加入蘑菇，开始炖15分钟。
4.倒入土豆继续小火煮至土豆熟。
5.倒入青椒和红椒上色，辣味主要看朝天椒。
6.稍微翻炒一下，就可以出锅了。
