茶叶炒猪肝

第一步

材料:猪肝300g、葱50g、姜1根、蒜10g、葱1根、盐1茶匙、沙茶酱2汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙。

第二步

将姜剁成粉末。

第三步

将洋葱切成片。

第四步

蒜末。

步骤5

将洋葱切成段。

步骤6

猪肝片。

步骤7

将猪肝放入碗中，加入盐、料酒和生粉，腌制15-20分钟。

步骤8

然后调酱:加入沙茶酱、蚝油、酱油、料酒、糖、香油、醋、生粉，搅拌均匀备用。

步骤9

锅里热油，油温升高后，放入猪肝片，炸至颜色变白，取出备用。

第十步

锅中加入少许油，爆香姜末和蒜粉，加入洋葱，炒至颜色变透明。

第十一步

加入猪肝翻炒均匀。

第十二步

然后加入洋葱段，倒入调好的沙茶酱，搅拌均匀。