如何做宫保虾球

宫保虾球的做法 宫保虾球怎么做

将虾从虾线中取出，用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。将大葱、姜、蒜、干辣椒切段，将糖、醋放入碗中，用酱油、红油、盐、淀粉、水拌匀。将油温烧至七成热，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香。将虾仁炒至变色，加入葱白和酱料，翻炒半分钟，收浓汤即可食用。

宫保虾球怎么做

成分:

虾200克，葱1根，姜1根，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒2克。

宫保虾球:

1.将虾洗净，去虾线，加入半勺盐、1勺料酒、1g胡椒粉和半勺淀粉，搅拌均匀，然后腌制20分钟；

2.将1根大葱切粒，1根生姜切片，3个蒜瓣切片，2个干辣椒切段；

3.将白糖30克、醋20克、酱油1勺、红油1勺、盐半勺、淀粉半勺、水适量放入碗中，搅拌均匀；

4.锅内倒入适量油，将油温烧至七成热，放入姜蒜切片、干辣椒段、花椒2克煸香；

5.加入虾翻炒至变色。加入葱白和调好的酱料，翻炒半分钟，收浓汤即可食用。

提示

虾的营养价值极高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。食用鲜虾(炒、烤或炖)配以温酒服用，可治肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等症。