带鱼做五香酥鱼的方法 怎么做五香酥带鱼
1.材料:带鱼200克。
2.辅料:色拉油少许、盐少许、葱少许、料酒少许、姜汁少许、糖少许、胡椒粉少许、炒鸡粉少许。
3.将带鱼清洗干净，沥干水分。
4.放入容器中，加入除炸鸡粉外的所有调料拌匀。静置30分钟，使带鱼完全入味。
5.将五香炒鸡粉倒入浅盘中，将腌制好的带鱼均匀裹上一层炒鸡粉，准备空空气炸锅，炸篮刷少许油，防止粘锅。
6.选择200℃的油炸温度，将裹好粉的带鱼直接放入空空气炸锅的炸篮中，油炸时间设置为13分钟。炸制时间达到10分钟时，在带鱼表面刷油或喷油一次，然后取出食用(刷油或喷油时可以不关机直接拉出炸篮)。
