柚子果酒的做法自酿

1.将柚子仔细洗净，擦干水分，去皮。称取柚子果肉600克，柚子皮100克备用。

2.将柚肉和柚皮放入果酒密封罐中，倒入蒸馏酒，盖紧盖子，约1周后饮用。服用时，用干净的勺子舀出来，不要用水，然后盖上盖子，室温保存。不需要把果肉捞出来，可以继续泡。

3.将柚子酒舀入杯中，然后与苏打水、糖浆和冰块混合制成冰柚子酒，饭前饮用。也可以将热水、糖、柚子酒混合制成温热的柚子酒，冬天作为餐后酒饮用。