恩平糯米糍的做法

ips2022-07-28  29

恩平糯米饼的制作方法 恩平糯米饼怎样制作

1.材料:酥脆水和油——中筋面粉(常用面粉)125g,温水(30℃)50g,色拉油(或白油黄油)20g,酵母1/2茶匙;干糕点——中筋面粉(常用面粉)80g,色拉油(或白油黄油)40g,盐和胡椒粉1茶匙,白芝麻少许。

2.将所有材料混合,揉成面团。揉一会儿!揉至颜色均匀,放在一边,盖上湿布,醒发20分钟。揉成面团。

3.把水饼卷成饼状,把干饼放在上面,包起来像个饺子。

4.然后卷成长方形对折。用同样的方法做3次。

5.最后卷成长方形,撒上盐和胡椒粉,卷成圆柱形长条,用刀切成小块。

6.用擀面杖擀薄煎饼,刷上水,撒上白芝麻。

7、放入烤箱,140℃,上下火,中层;烤20分钟,转160℃,烤至颜色微黄。

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