1.材料:蛤肉1000克，红辣椒(干)5个，辣椒30个，大蒜2个，蚝油1茶匙，酱油2茶匙，盐1汤匙。
2.洗几次，在水里放盐和黄甲虫，静置几个小时吐沙。
3.切好所需调料备用。
4.三个小时后，所有的黄色甲虫都张开了嘴，沙子都快吐出来了。
5.洗几次，捞出来。
6.将锅里的水烧开，加入蛤蜊。
7.所有的蛤蜊都打开了。
8.取出备用。
9.锅里放油，小火煸炒花椒、辣椒、姜，再煸炒蒜、葱提味，放酱油、蚝油。
10.倒入蛤蜊，大火翻炒几下，出锅。
