干辣椒炒小鱼仔的做法

第一步

材料:风干娃娃鱼100克、青椒30克、红椒20克、姜1片、蒜3瓣、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、红油1茶匙、油适量。

第二步

将小鱼洗净备用。

第三步

将姜剁成粉末。

第四步

蒜末。

第五步

青椒切片。

第六步

红辣椒切片。

第七步

首先在锅中倒入适量的油，油温六成热，倒入小鱼炒干，捞出备用。

第八步

然后另起锅倒油，放入姜、蒜炒香，再放入青红、红椒炒至断。

第九步

然后倒入炸好的鱼苗翻炒均匀，再加入盐、鸡精、酱油、红油翻炒至入味。

第十步

装盘，撒上白芝麻即可。