谷雨的意思是“雨生百谷”。每年4月20日或21日，太阳到达30°经度时，为谷雨。
1.谷雨意味着寒冷天气基本结束，气温回升较快，极大地有利于谷类作物的生长。
2.谷雨是春天的最后一个节气。这个时候，地里的苗刚种下，新的作物又种下，最需要雨水，所以“春雨贵如油”。此时，我国南方大部分地区东部雨水充沛，4月下旬的年降雨量约为30至50毫米。每年的第一场大雨一般都发生在这段时间，有利于水稻种植和玉米、棉花幼苗生长。
