1.食材:适量肥肠、姜、肉桂、草果、香叶、食用油、盐、冰糖、酱油、大米。
2.猪肠洗净沥干，姜、草果洗净拍平，桂皮叶洗净备用。
3.在热锅里用油炒所有的材料。
4.然后加水煮沸。
5、然后倒入猪肠煮开。
6.煮沸后加入一小杯米酒、盐、酱油、冰糖，改中火煮70分钟。
7.然后大火收汁，直到浓稠。
8.把猪肠捡起来。
9.最后切块装盘。
