1.原料:糯米、香肠、香菇、鸡蛋、糖、蚝油、酱油、油、盐、淀粉。
2.糯米提前泡四个小时以上。把它放在蒸锅里。蒸熟备用。
3.香菇提前泡好。切香肠。
4.往鸡蛋里加一点盐和淀粉。
5.锅中刷一层油，舀适量蛋液倒入锅中。摊成鸡蛋皮，取出备用。
6.锅里倒油，放香菇，炒几下香肠。加入糖、酱油、蚝油和胡椒粉，翻炒上色。加入少许热水煮沸。
7.倒入蒸好的糯米拌匀。
8.取蛋皮放在拌好的糯米上压平。从一端卷起来。把它们都卷起来备用。把碎片切成盘子，然后享用。
