第一步
材料:蕨菜300克，酒糟10克，虾米5克，小葱3根，干辣椒2根，姜2片，油10克，盐1克。
第二步
将蕨菜洗净，煮沸，然后冲洗30秒。取出并冷却。
第三步
将干辣椒切成段。
第四步
分别切洋葱和葱。
步骤5
将锅里的油加热至五成热，倒入干辣椒、姜片、葱炒香。
步骤6
加入蕨菜，炒至半熟，加入虾仁和酒糟，翻炒均匀。
步骤7
烹饪前加盐调味，放入葱翻炒数次。
