红糟炒蕨菜

酒糟炒蕨菜做法 酒糟炒蕨菜怎么做

第一步

材料:蕨菜300克，酒糟10克，虾米5克，小葱3根，干辣椒2根，姜2片，油10克，盐1克。

第二步

将蕨菜洗净，煮沸，然后冲洗30秒。取出并冷却。

第三步

将干辣椒切成段。

第四步

分别切洋葱和葱。

步骤5

将锅里的油加热至五成热，倒入干辣椒、姜片、葱炒香。

步骤6

加入蕨菜，炒至半熟，加入虾仁和酒糟，翻炒均匀。

步骤7

烹饪前加盐调味，放入葱翻炒数次。