娃娃菜的做法?

三色娃娃菜的做法 三色娃娃菜怎么做

将娃娃菜洗净切条，蒜切碎，葱切末，葱切末，水烧开，煮至断，捞出，加热至七成油温，蒜末煸炒，倒入碗中，娃娃菜上加酱油、香油、蚝油、鸡精，碗中娃娃菜上放剁椒、酱油、香油、蚝油、鸡精，撒上葱花。

三色娃娃菜怎么做

成分:

小青菜300克，蒜瓣6瓣，剁椒1勺，葱2根。

三色娃娃菜的做法:

1.将娃娃菜洗净，对半切开，切成条状，6瓣大蒜切碎，2根小葱切成葱花。

2.锅中加水，烧开，放入娃娃菜，烫至断，捞出，装盘。

3.锅中放适量油，加热至七成油温，放入蒜末炒香，倒入碗中，加入半勺酱油、半勺香油、半勺蚝油、半勺鸡精，拌匀，铺在娃娃菜上。

4.将1勺剁椒、半勺酱油、半勺香油、半勺蚝油、半勺鸡精放入碗中拌匀。铺在小蔬菜上，撒上葱花。

5.锅里放适量油，烧至七成热，浇在蒜、剁椒、葱花上。

提示:

娃娃菜不要焯太久，否则会太软，失去味道。