第一步
材料:土豆400克，小米椒3个，上海青20克。调料:食用油10克，生抽2克，白醋3克，盐1克，干辣椒3个。
第二步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用。
第三步
土豆去皮切丝。
第四步
将辣椒切成小圆圈。
步骤5
将干辣椒切成段。
步骤6
炒锅油温五成热时，放入小米椒和干辣椒，炒香，放入土豆丝，翻炒2分钟。
步骤7
加入酱油，醋和盐，翻炒，装盘，用上海青装饰。
