如何制作美味营养的水煮肉片 美味营养的水煮肉片做法介绍
1.准备材料:里脊肉500克，生菜，蘑菇，蒜苗，洋葱，大蒜和生姜。
2.调料:豆瓣酱、胡椒粉、干辣椒、辣椒粉。
3.里脊肉沿茬切成薄片，裹上淀粉腌制备用，香菇洗净撕开，生菜洗净备用，葱斜切，姜切厚片，蒜对半切，最后一半切碎。
4.将油倒入锅中。油热后，放入郫县豆瓣翻炒出香味，放入葱、蒜、姜、干辣椒，翻炒后加入适量水。
5.水烧开后，把肉块一个个排到锅里。肉块变色后，取出放入已经垫了生菜的碗里。
6.锅洗干净，油烧热，碗中放入蒜末、辣椒粉、胡椒粉，油热后浇在辣椒粉、胡椒粉上，撒上蒜苗碎即可食用。
