担担面是拌面。下面是做担担面的方法:
1.原料:圆细面500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2.5克，川东菜100克，猪油20克，香油20克。
2.烹饪方法:川菜略洗，分别用葱切成细粉，分5碗装，再将其他调料装在每碗中备用；锅里的水烧开，锅里的面煮好，分碗端上来。
