烫面糖角家常做法

怎样做烫面糖三角窍门 糖三角的烹饪技巧分享

1.材料:中粉500克，红糖100克。

2.辅料:酵母3g，水250g。

3.练习:

(1)面粉、水、酵母和面团，盖好放在温暖的地方发酵。

(2)将面团在室温23度下原地发酵2小时左右。

(3)取出面团，揉匀。分成小剂量擀开。用适量的红糖包好，上面放一点干面粉。

(4)捏成三角形。

(5)蒸锅放入适量水，将准备好的糖三角放入蒸锅，进行第二次醒发，盖上锅盖。

(6)醒后十分钟，小火开始，SAIC转大火蒸15分钟。

(7)时间一到，立即打开盖子。蒸糖三角，胖乎乎的，最好趁热吃。