炸豆腐丸子汤的做法

3的平方根2022-07-28  22

焦炸丸子豆腐汤怎么做 焦炸丸子豆腐汤

第一步

材料:红薯粉丝100克,面粉90克,豆腐150克,姜4克,葱2根。 调料:食用油30g,盐4g,十三香3g,酱油2g,鸡精2g。

第二步

姜、葱、葱花切碎,豆腐切块。

第三步

水烧开后,晾干红薯粉丝,煮4分钟,捞出,放凉,切碎。

第四步

将其放入容器中,加入生姜、面粉、3g盐、十三香和酱油,混合均匀,制成干糊状。

第五步

锅中热油,油温六成热时,将红薯粉条糊揉成丸子,放入锅中,炸至焦黄,捞出。

第六步

在一个新锅里,加入500毫升水,将肉丸、豆腐和1克盐炸熟,煮6分钟。

第七步

加入鸡精,拌匀,盛出,撒上葱花。

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