第一步
材料:鸡蛋5个、香葱1根、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、剁椒1茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣、油适量。
第二步
大蒜切片。
第三步
将葱切成葱花。
第四步
先将油倒入锅中，将油加热入鸡蛋，用小火煎至成型，盛出待用。
步骤5
然后在另一个锅里倒油，油温六成热，放入蒜片和剁椒炒香，再倒入煎蛋，加入鸡精、生抽和白糖，拌匀。
步骤6
然后倒入适量清水，转大火，小火炖6分钟。
步骤7
装盘，撒上葱花即可。
