第一步
材料:苋菜300克、鸡胸肉150克、大蒜3瓣。 调料:食用油8g，盐1g，生抽1g，料酒1g，鸡精1g。
第二步
苋菜洗净，沥干，切段。
第三步
锅中水烧开后，加入料酒和鸡胸肉，煮10分钟，捞出撕成丝。
第四步
蒜末。
第五步
在锅中加热油，直到油温五成热，加入蒜末，炒香。倒入鸡丝，搅拌均匀。
第六步
加入苋菜炒至苋菜变软。加入盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。
