1.取糯米250克、黑米50克，洗净后分别用1000克、300克清水浸泡8-10小时。
2.在蒸笼上铺上纱布或蒸笼布(如果没有蒸笼，也可以用装有蒸笼的蒸笼)，把泡好的糯米和黑米分别放进去(泡米的水就不用了)。
3.蒸锅加水2000克，中火蒸一小时。
4.蒸出来的糯米晶莹剔透，有嚼劲。
5.你可以在蒸锅里多加点水。蒸一个小时后一定不要把蒸笼弄干。这样蒸出来的糯米是一粒一粒的，不像煮熟的那样粘在一起。
