1.材料:大虾6只，豆腐适量，鸡蛋3个。
2.将鸡蛋和豆腐切成厚片，放入盘中；
3.将鸡蛋打入碗中，加入盐和温水，撇去浮沫，过滤；
4.将蛋液倒入锅中蒸6分钟，再放入虾仁蒸2分钟。淋上酱油、洋葱和胡椒丝，倒入热油。
