醋鳖甲的功效与作用吃法

核心功效

滋补阴阳，软坚散结，增强人体免疫力。

简介

醋鳖甲一般指鳖甲，即鳖甲科的鳖甲。炮制醋具有收敛解毒、化瘀止痛的功效，还能增强药物入肝消食、软坚散结的功效。一年四季都可以抓，剥的时候可以把开水烫过的皮拿出来，把残留的肉去掉。晒干，沙炒，醋淬。最好是指甲又大又厚，没有残肉，没有腥臭味。

功效和作用

1.滋阴潜阳，醋鳖甲能缓解人的肝肾阴虚，也能缓解人的肝阳上亢。对头晕、头痛、阴虚火旺、盗汗、发热、阴伤等有特别明显的治疗作用。

2.软坚散结。人们服用醋鳖甲后，可以抑制结缔组织增生，消散结缔组织。体内出现了肿块，不仅能增强人体免疫力，还能增强人体抗癌能力。

3.增强人体免疫力。醋鳖甲含有天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸等多种对人体有益的营养成分，能促进人体内胶原蛋白合成，提高人体免疫功能，对增强人体免疫力有很大好处。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

孕妇、脾胃虚寒患者、少食便溏者。

一起吃饭不合适

吃同样的食物没有特别的禁忌。

怎么吃

1.甲鱼炖鸡

将鳖甲活杀，去内脏，洗净，切成小块；将母鸡活杀，去毛去内脏，洗净切块；将鳖甲、母鸡放入锅中，加入清水500毫升，加入黄酒、葱、姜、盐等调料，隔水炖1小时，分次食用。