1.鹅蛋中含有一种碱性物质，对内脏有害，所以一天吃不要超过三次，以免损伤内脏。
2.孕妇吃鹅蛋要适量，不要一次吃太多。吃多了会给肠胃造成负担，引起不适。
3、鹅蛋味甘微温，孕妇可适当吃些鹅蛋去火，但忌过量。
4.鹅蛋气味较重，还有些油味，不能和鸡蛋一起吃，否则会伤元气。
5.鹅蛋中，营养价值最高的是散养大白鹅蛋，最低的是集体野鹅蛋。
