1.阿胶糕的正确服用方法是每天服用一到三片，不要吃太多。秋冬要连续服用，总量在1000克到2000克之间。一年四季效果最好。
2.服用时间:据专家研究，阿胶糕在早餐前和晚餐后效果最佳。早餐前吃阿胶糕。此时新陈代谢比较快，此时吃阿胶糕可以使身体快速吸收阿胶糕的营养，起到补血的作用。而晚饭后吃阿胶糕，是因为晚饭后马上到了皮肤吸收营养的时间，让皮肤很好地吸收影响，达到美容养颜的效果。一般空腹部给药有利于吸收。可以随餐服用，如果肠胃不舒服，饭后一小时服用。
3.体热的人尽量少吃阿胶糕，一天一到两片。服用时，他们应该多喝水。如有不良反应，应立即停药。
4.女性来例假最好不要吃阿胶糕，因为吃了阿胶糕有利于降低血液，血量会增加。患有子宫肌瘤的女性应谨慎。有前列腺炎的男性要慎重服用。
5.吃阿胶糕期间不容易吃白酒。因为核桃性热，吃多了痰热，白酒也是甜热的。两个都吃容易引起血热。
6、阿胶油腻，脾胃虚弱的人服用期间不宜吃太油腻和辛辣的食物，少吃不易消化的东西。最好吃一些开胃的蔬菜。服用后不要立即吃冷饮和食物。如果配合调理脾胃的药物使用，既能避免不适，又能促进阿胶的消化吸收，效果可翻倍。
7.配伍:夏天不要吃含有黄酒、桂圆等热性物质的阿胶糕或容易上火的人。宜与山药、番茄、糯米等性平物质同食，或与微凉的藕粉、莲子、梨同食。忌吃核桃加芝麻加鸡肉。与大黄、阿胶配伍
8.服用禁忌症:脾胃虚弱者宜减量服用或饭后服用，如有消化不良则停药；三高慎用；咳嗽时间较长者慎用；肺炎、支气管扩张患者不宜食用。有炎症时停止服用；中风患者不宜服用阿胶，阿胶会使血小板升高(中风患者通常会出现血瘀)，并可能导致再次中风。
9.感冒的时候不要服用；你还需要避免吃阿胶糕。前后2小时内不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶糕的功效，也不要喝浓茶。
10.如果观察到你的口腔和舌头酸痛，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气很盛，火气很重，应该在火熄灭后服用阿胶糕。
1.由于阿胶具有抗原性，患有荨麻疹等皮肤过敏疾病和长期过敏的人服用后容易过敏；还能激活抗体，红斑狼疮等自身免疫性疾病患者慎用。
12.高血压患者慎用或不用阿胶。
