1.材料:瓜子120克、蛋清1个、白糖33克、玉米油14克、面粉17克。
2.蛋清中加入白糖，搅拌均匀。加入筛过的面粉，搅拌均匀。
3.加入瓜子，搅拌均匀。
4.烤盘铺上油纸，用小勺挖适量面糊，放在油纸上，然后用勺背抹匀，直径3cm左右。一个一个做，注意大小厚薄的一致性。
5.烤箱预热到160度，烤18分钟左右。表面金黄，香脆可口的瓜子就做好了。
