葫芦烧鸭子

第一步

材料:西葫芦300克、老鸭500克、土豆1个、生姜5片、小葱2根、食用油10克、盐2克、蚝油2克、海鲜酱油2克、料酒2克。

第二步

西葫芦洗净，切成条状。

第三步

土豆洗净，切成滚刀块。

第四步

锅中水烧开，放入小葱、料酒、鸭块，焯水10分钟，捞出沥干。

步骤5

热锅倒油，油温五成热，放入姜，翻炒，放入鸭子，翻炒出油。

步骤6

加入蚝油和海鲜酱，搅拌均匀。

步骤7

加入1升清水，煮沸，小火煮30分钟。

步骤8

加入土豆、西葫芦和盐。

步骤9

煮20分钟，然后出锅取汁。