花样曲奇饼干的做法

花环曲奇饼干的做法 怎么做花环曲奇饼干

1.材料:黄油80g，杏仁少许，抹茶粉5g，低筋面粉90g，樱桃干少许，核桃仁少许，白巧克力适量。

2.辅料:糖粉40g，蛋清20g，香草精少许。

3.将软化的黄油倒入糖粉中，用刮刀稍微搅拌，然后用打蛋器打至混合均匀。

4.滴几滴香草精，分两次加入蛋白，混合后下一次再加入，直到发成淡黄色羽毛状。

5.将抹茶粉舀入低筋面粉中，拌匀。

6.筛入前面送来的黄油糊，用抹刀搅拌成细腻无颗粒的状态。

7.将混合好的曲奇糊装入裱花袋，裱花口中等八齿。

8.挤出一圈饼干的形状，中间留一小口，就是花环的形状。

9.放入事先预热好的烤箱，160度烤15分钟。

10.做装修部分。将巧克力放入热水中融化，将干樱桃、杏仁和核桃切碎备用。

11.饼干烤好后，拿出来，用白巧克力把一半饼干包起来。

12.将切好的干樱桃、杏仁、核桃均匀的撒在饼干上，等巧克力完全凝固后再吃。