1.材料:奶牛排500克，料酒10克，盐2克，糖2克，鸡精5克，酱油20克，耗油30克，孜然粉1克，胡椒粉1克，姜几片，葱半根。
2.将排骨用水浸泡1小时，放入放血水中浸泡，然后清洗干净，加入所有调料，给排骨做全身按摩，盖上保鲜膜，腌制30分钟。
3.放入空燃气炸锅，180度烤15分钟。
4.翻过来继续烤10-15分钟。
5.取出，加入孜然粉拌匀。
