清蒸帝王蟹怎么做好吃又简单的做法

将帝王蟹开箱，然后清洗干净，掀开蟹盖，去蟹肺，去蟹腿，将蟹身切成四块，锅中加水，再放入姜片，将帝王蟹块放在蒸笼上，开始蒸。水烧开后，大火蒸5分钟。姜末加酱油、白米醋、香油做蘸料，蘸蘸料吃起来味道更好。

帝王蟹的做法

主要材料:

帝王蟹2000克

辅助材料:

生姜:20g，盐5g，生抽25ml，白醋20ml，香油5ml

蒸帝王蟹的做法:

1.帝王蟹拆包，清洗干净；

2.打开蟹盖，去蟹肺，去蟹腿，蟹身切成四块备用；

3.锅中加入清水，然后放入姜片，将帝王蟹块放在笼子上开始蒸；

4.水烧开后，大火蒸5分钟。

5.姜末加酱油、白米醋、香油做蘸料，蘸蘸料吃起来味道更好。

提示

蒸还是需要一些食材的，但是食材就那么几样，其中姜片是必须要有的。用水煮姜可以去除蟹腥味，还可以驱寒。

蒸的时候一定要把握好时间。帝王蟹因为体大肉厚，5分钟就能烧出来，时间长了就老了。