菠菜怎样吃好?

1、凉拌菠菜:

(1)食材:菠菜500克，熟花生30克，盐半茶匙，酱油2汤匙，陈醋2汤匙，蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙。

(2)做法:锅里烧开水，往水里加油，然后把菠菜焯水，焯水后捞起晾凉，然后把水拧干，切成小块放在盆里，加入30g花生、2汤匙蒜粉、半茶匙盐、2汤匙酱油、2汤匙老陈醋、2汤匙辣椒油、2汤匙花椒油，然后

2、菠菜木耳炒鸡蛋:

(1)食材:菠菜300克，木耳50克，鸡蛋2个，盐1茶匙。

(2)做法:黑木耳泡发，切丝，菠菜洗净，鸡蛋打成蛋液，再加水烧开，水开后加1勺油，菠菜焯水，然后取出黑木耳焯水，取出焯水控水备用，然后将菠菜绞干，切碎备用，炒锅加热，将鸡蛋倒入炒锅，快速炒熟，然后将菠菜和黑木耳倒入炒锅。

3、菠菜鸡蛋炒面:

(1)材料:菠菜100克，粉丝50克，鸡蛋2个，盐1茶匙，酱油2汤匙。

(2)做法:先将粉条提前泡好，然后放入锅中加水烧开，然后将粉条放入锅中煮熟捞出凉水，再将油放入锅中加热，放入切碎的菠菜，大火翻炒至变软，然后放入2个鸡蛋，滑动翻炒，再放入粉条，加入1茶匙盐和2汤匙酱油，然后大火快速翻炒均匀，即可出锅食用。