蒜蓉粉丝虾怎么做好吃又简单

1.粉丝提前用冷水泡头发30分钟。

2.把鲜虾洗干净。

3.砍掉脚。

4.用剪刀剪开背面，取出虾线。

5.用菜刀轻轻剁碎虾。

6.依次待命。

7.浸泡沥干水分，用剪刀剪成两段，铺在盘底。

8.开背虾码在粉丝面上不错。

9、盐、酱油、白糖、花椒(白)、高汤，一起放在碗里拌匀成酱备用。

10、热锅冷油，放入大蒜翻炒出香味。

12.翻炒煮沸均匀得蒜汁。

13.用勺子把煮好的调料倒在虾敞开的背面。

14.锅中烧开水(SAIC)，放入虾盘，盖上锅盖，中火蒸4分钟。

15.取出虾盘，撒上葱花和胡椒粉。

16.锅里热一汤匙油，倒在香葱表面。